Czego oczekiwać ?
Kawa z Aeropressu to kawa bardziej czysta i gładka niż ta zaparzona we french pressie, czy kawiarce.
Instrukcja parzenia
Krok 1
Podgrzej wodę do temperatury ok. 90-92 st. C. Umieść papierowy filtr w sitku aeropressu i przelej go gorącą wodą.
Krok 2
Przygotuj 18,5g kawy. Kawę mielimy na drobny piasek/sól kuchenną.
Krok 3
Zakręcamy sitko na aeropressie i umieszczamy go na kubku. Wsypujemy do środka zmieloną kawę.
Krok 4
Zalewamy kawę dość mocnym strumieniem wody, prawie do pełna, mieszamy dwa razy i wkładamy tłok.
Krok 5
Po upływie 1 minuty (do 1 minuty i 20 sekund) przeciskamy bardzo delikatnie kawę.
Jak poprawić smak ?
Aeropress to metoda, która pozwala na wiele eksperymentów. Drobniejsze, czy grubsze mielenie ? Woda 92 st. C, czy 96 st. C ? Jeden filtr na sitku, czy dwa filtry ? Bawcie się aeropressem i szukajcie swojej idealnej filiżanki kawy.
Czyszczenie
Aby przygotować aeropress do następnego użycia, usuń z sitka filtr z kawą i dokładnie umyj tubę, tłok i sitko.
