Czego oczekiwać ?
Bardzo prostego procesu parzenia kawy, z którego powstaje aromatyczny napar, pełen nut smakowych, które są specyficzne dla ziaren, z których został zaparzony. Kawa jest delikatna, ale nie aż tak jak z metod przelewowych.
Instrukcja parzenia
Krok 1
Podgrzej wodę do temperatury 90 st. C. i wlej ją do french pressa, żeby rozgrzać naczynie.
Krok 2
Przygotuj 6g kawy na każde 100ml pojemności Twojego french pressa. Najpopularniejsza pojemność to 350 ml. Kawę mielimy grubo, zmielone drobinki mają przypominać sól gruboziarnistą.
Krok 3
Wylej wodę z french pressa i nasyp do niego zmieloną kawę.
Krok 4
Zalej kawę ok. 50 ml wody o temperaturze 90 st. C, delikatnie zamieszaj i odczekaj ok. 30 sekund.
Krok 5
Dolej resztę wody, delikatnie zamieszaj i załóż pokrywkę french pressa, ale jeszcze nie przeciskaj tłoka.
Krok 6
Odczekaj 3-4 minuty i delikatnie przeciśnij tłok. Przelej kawę do filiżanek i gotowe!
Jak poprawić smak ?
Jeśli kawa ma zbyt ciężki smak, oznacza, że została zmielona zbyt drobno.
Czyszczenie
Aby przygotować french press do następnego użycia, usuń z dzbanka fusy i dokładnie go umyj. Następnie przytrzymaj jedną ręką sitko i odkręć rączkę od tłoka, pozwoli to umyć dokładnie wszystkie elementy filtra.
